アルツハイマーを予防するサプリ!フォスファチジルコリンとは?

フォスファチジルコリンをご存知ですか?体に含まれるリン脂質の一種であり、レシチンを構成する一部と言われています。実はこの成分がアルツハイマーを予防するサプリとして使われています。一体どのようなものなのでしょうか?