アルツハイマーの予防を考えた時、実は食事の際に気をつけることがあります。それは「よく噛んで食べる」ことなんです。まるで子供の時のしつけを聞いているような感じがしませんか?でも実は噛むことは認知症だけでなく、脳にとっては非常に大事なことなん…
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